13 Aralık 2009 Pazar

Soslu Patatesli Fırında Köfte

Vejeteryan diilim ama köfte,sucuk,sosis dışında pek başka şey yemiyorum(tavuk suyuna çorba,tavuk suyuyla yapılmış pilav,kıymalı-etli yemekler filan  yemem).Ehh işte bu nedenle köfte benim bulunmadık hint kumaşım :) köfteyi evirip çevirip her halini yemeye çalışıyorum.Bu yemek İzmir köfteye benziyor biraz ama İzmir köftede yemeğin içine katılanlar önce kızartılır ve bu yemekteki gibi soğanlı sos yoktur.



Malzemeler:

köfte için;

  • kıyma(istenilen miktarda)
  • 1 soğan
  • bayat ekmek içi
  • 1 yumurta
  • maydanoz
  • karabiber,kimyon,tuz

  • patates
  • sivri biber
  • domates
sos için;
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • karabiber,tuz,sıvıyağ
     
Yapılışı:
  • Patateslerimizi yıkadıktan sonra kabuklarını soyalım ve elma dilimi şeklinde büyükçe doğrayalım.
  • Bir kaba rendelediğimiz soğan,salça,sıvıyağ,tuz ve karabiberi koyalım ve sosu iyice karıştıralım.Doğradığımız patateslerimizi bu sosun içine koyup bekletelim.
  • Patatesler kenarda beklerken köfteleri hazırlayalım.
  • Kıymamızın içine rendelediğimiz soğanı,tuzu,karabiberi,kimyonu,yumurtayı,ince kıyılmış maydanozu ve bayat ekmek içini alalım,yoğurup köftelerimizi hazırlayalım.
  • Borcam kaba bir patates bir köfte olacak şekilde sıralayalım.Tabağın dibinde kalan sosa azıcık sıcak su(1 çay bardağı kadar) ilave edip yemeğe ekleyelim.
  • Üzerine dilimlediğimiz biber ve domatesleri koyup fırında pişirelim.

8 yorum:

cansudere dedi ki...

çok güzel görünüyor canım.

Tekno-Max dedi ki...

offf karnım acıktı şimdi yaa görüntü de güzel yeme de yanında yat :)) bu aralar yemeklere sardın galiba :))

Fulya Bozkurt dedi ki...

Cansudere;tşk ederim:)

Tekno-Max;yok ya yemeklere sarmadım hep yemeklerle içiçeyim ama bloğa eklemeye üşeniyordum.Üşenmeyip resmini çektiklerimi ekleyeyim bari bu sıralar dedim(malum bloğum benim birilerine tarif vermekten ziyade kendim için oluşturduğum sanal tarif defterim):)

Tekno-Max dedi ki...

ee kişisel bloglarında zahmeti orasında bazıları internetten alıp koyuyor ama bazıları kendi fotolarını çek pc at sonra siteye yükle ugraşıyor yani emek veriyor.O yüzden bazen üşenilebiliniyor :) açıktım dedim dahala bişi yemedim bari ögle yemegine çıkayım bende :) durmak yok bloglamaya devam...

Fulya Bozkurt dedi ki...

aa karnın mı aç bak köftemiz var, çorbamız var üzerine de tiramisu verelim :D

Pakize dedi ki...

Cok guzel gorunuyo :))) Yeni evlenen ve daha once hic yemek yapmayan biri olarak bol bol yemek tariflerini bekliyorum canim:))))

PAKIZE

Fulya Bozkurt dedi ki...

Kıs sen nişanlanıcaktın en son ne ara evlendin.Demek Azerbaycanda nişan ardından hemen düğün mü oluyo.Msnden seslen bi ara,nişan resimlerini bekliyordum ee düğün resimlerini at artık göremiyorum seni:)

Tekno-Max dedi ki...

fulya seni mimledim mim kabul edermisin :))